据路透社日前报道，一项最新的研究成果发现，人的饮食习惯随着季节的不同而改变，秋天和冬天来临时，人们吃得多。而且，人的体重和身体的活跃程度也与季节有关。
　　
　　美国马萨诸塞大学医学院的马云生博士表示：“在漫长的冬季，体重会增加，个人就有必要保持能量平衡。补充的能量，也就是摄入的食物量，必须与消耗的能量———主要指身体的活动量保持平衡，以免增加体重。”
　　
　　在此之前，许多研究人员研究过季节的变化对人摄入营养物的影响，但是他们的发现经常有互相矛盾的地方。以前研究人员还调查过季节的变化与人的身体活动水平以及体重的关系。马博士和他的同事的这份最新研究报告发表在欧洲《临床营养学》杂志上，他们在三个领域研究了季节变化的影响：食物摄入、身体活动量和体重。
　　
　　他们在马萨诸塞州中部地区一个保健组织招募了593名志愿者，平均年龄为48岁，这些人大部分超重或肥胖。研究开始时，研究人员记录下这些志愿者的体重，每过24小时便报告一次他们的饮食和锻炼水平。这项研究持续一年时间，每个季度都将类似的信息进行记录。总的来说，志愿者平均每天消耗1963大卡热量，这些热量有一半来自碳水化合物，近三分之一来自脂肪。他们获得的热量在秋季最高，春季摄入的热量最低，不过，他们在秋季比在春季每天多消耗86大卡的热量。
　　
　　研究报告还指出，这些热量的分配也受季节的影响。比如，春天，他们的碳水化合物摄入量达到最高峰，而在秋天，他们摄入的总脂肪和饱和脂肪量最高。同样，志愿者的体重在一年的研究时间里也随着季节发生变化，上下波动约一磅，不过在冬天体重最大，因为这个时候他们参加身体锻炼最少。一年四季中，春天的身体活动最多。报告指出，这种食物摄入、身体活动和体重随季节发生变化的情况在男子、中年人、白人以外的人以及接受过中学及中学以下教育的人群中表现得更为明显。
　　
　　马博士认为，人的身体状况在冬天变化最大，部分原因是，这是一个假日季节，人们吃高热量的食物比较多。他说：“许多人在节假日从没有出现过体重下降的情况。在十年时间里，体重增加10磅，这对他们的健康会有影响。”
　　
　　关于减肥难的问题，马博士强调，保持热量的摄入与消耗以及保持平衡饮食同样重要。他说：“为了避免冬季增加体重，每个人都需要知道自己的饮食和身体活动情况，全年保持健康的体重非常重要。”